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28.3.15

Selección de Áreas factibles para el Desarrollo de Cultivos Marinos en Ecuador


Introducción:

En la presente publicación se muestran propuestas que responden a la demanda de procedimientos mesurables, replicables y técnicos en orden de cimentar el sector de la producción marina o maricultura en Ecuador siguiendo los lineamientos del plan de gobierno actual. Como punto inicial se abarca el análisis de factores océano-atmosféricos y anomalías oceánicas aplicando herramientas lógicas de estudio y se exponen los resultados obtenidos a partir de las metodologías aplicadas. El segundo campo de este artículo propone la sinergia empresarial en la cadena de producción de estructuras navales de cultivo en Ecuador como estrategia autosustentable de la mencionada actividad. Como tercer punto,  se mencionan los flancos a nivel social que deben fortalecerse y la respectiva propuesta a considerar en orden de concatenar los diversos sectores y gremios relacionados en el ámbito de la producción marina a favor del desarrollo estratégico y equitativamente provechoso de la maricultura en Ecuador.

La propuesta de fomentar la maricultura en Ecuador debe estar estructurada bajo un plan de acción que edifique el crecimiento sustentable, responsable y técnico del área de producción en el mar ecuatoriano; con esta premisa surgen varias y constantes interrogantes, entre tantas, el área donde desarrollar cultivos marinos es la primera en ser abordada.

Factores océano-atmosféricos que determinan el desarrollo de cultivos en el mar de Ecuador: Visualización de Factores Abióticos.
Los principales factores que influencian la diversidad y riqueza en una extensión marina son las surgencias, las corrientes oceánicas, además de factores como las olas y los vientos, de igual manera se ha comprobado mediante experimentación la influencia de la temperatura del agua sobre el factor de crecimiento de los peces y sus requerimientos proteicos, experimentos que han confirmado la hipótesis de que un aumento en la temperatura del agua tendrá como respuesta un incremento en el consumo de alimento (Brett et al., 1969), un metabolismo y tránsito intestinal más rápido, sin embargo hasta la actualidad no existen datos que corroboren en su totalidad un incremento proteico de los peces al aumentar la salinidad. En la Tabla I se menciona la influencia de los factores ambientales sobre los requerimientos energéticos de peces. 
Tabla I.- Incidencia de los factores abióticos en peces

Factores océano-atmosféricos que determinan el desarrollo de cultivos en el mar de Ecuador: Modelo Numérico de Corrientes Marinas.
La radiación solar es responsable por la circulación de las masas oceánicas; en el  Ecuador, el movimiento de grandes masas de agua hacia los polos, es generado por el calentamiento en las latitudes, sin embargo no es el único factor que genera corrientes. Existen dos tipos de circulación: Termohalina, que se refiere a la circulación o movimientos del agua cuando hay cambio de densidad producido ya sea por cambios de temperatura y salinidad y la circulación Eólica; aunque el viento causa movimientos básicamente horizontales, en la costa del Ecuador éste factor puede generar movimiento vertical, proceso atmosférico denominado afloramiento o surgencia.

Imagen 1: Fuente FAO.- Estados Mundial de la pesca de captura

Imagen 2: Producción en el Área 87


En la Imagen 2 se observa el decrecimiento en la producción pesquera en la zona correspondiente  a Ecuador, entre otros países según FAO, (2012). Muchas de estas áreas incluyen regiones de afloramientos oceánicos que se caracterizan por una gran variabilidad natural, incluyendo el mar ecuatoriano.

Factores océano-atmosféricos que determinan el desarrollo de cultivos en el mar de Ecuador: Operacionalización de Variables Anomalías Oceánicas.
El ENOS es llamada “anomalía océano-atmosférica”. Se compone de la Oscilación del Sur, parte atmosférica; y EL Niño, que es la parte oceánica. Cuando se experimenta el fenómeno denominado El Niño en las costas del Ecuador, la fertilidad marina disminuye, ingresan masas de agua cálida con grupos de especies de dinoflagelados, que se relacionan directamente con incidencia de mareas rojas.

Imagen 3: Zonas de incidencia – histórica – de Mareas Rojas en Ecuador.

Visualización de Factores Abióticos
En las gráficas a continuación expuestas, se observa la variación a lo largo de la costa ecuatoriana del factor en cada una de las imágenes.
Imagen 4: Fluctuaciones de Fosfato frente a las costas de Ecuador

La presencia de Fosfato es muy importante ya que es un elemento imprescindible en la síntesis de la materia orgánica en el mar, de tal forma que la escasez de fosfatos en zonas de actividad fotosintética limitaría la productividad primaria. Se observa frente a las costas del Ecuador niveles bajos de Fosfato hacia el Norte del país, registrando rasgos entre 0.2 µM/L y no más de 0.3 µM/L.

Imagen 5: Fluctuaciones de Nitrato frente a las costas de Ecuador

Frente a la costa ecuatoriana encontramos valores elevados de Nitrato, desde 45 µM/L a 40 µM/L desde Limones a San Lorenzo de 35 µM/L a 32.5 µM/L frente a Bahía de Caráquez y Pedernales.
Imagen 6: Fluctuaciones de Oxígeno Disuelto frente a las costas de Ecuador

La producción de la OD se relaciona con la fotosíntesis. El consumo de Oxígeno depende directamente de la respiración, la descomposición de sustancias orgánicas además de otras reacciones químicas. Se observa frente a las costas de Ecuador rangos desde 5 ml/L en las costas de Bahía de Caráquez y valores de 4.5 ml/L frente a las costas de San Lorenzo.

Imagen 7: Fluctuaciones de Oxígeno Saturado frente a las costas de Ecuador

Observamos según el análisis realizado que los mayores niveles de saturación de Oxígeno se hallan frente a las costas de Limones, Río Verde y Atacames, con rangos de 100 ml/L a 102 ml/L.

Imagen 8: Fluctuaciones de Salinidad frente a las costas de Ecuador

La salinidad es el contenido de sales minerales disueltas en un cuerpo de agua. Se aprecia en la Figura 10 que las más altas salinidades frente a la costa del Ecuador se hallan en las costas de Puerto López, Manta y Bahía de Caráquez con valores de hasta 33.5 ‰.


Imagen 9: Fluctuaciones de Silicato frente a las costas de Ecuador

La distribución y concentración del Silicio está controlada principalmente por procesos biológicos, de aquí la importancia de este factor en los cultivos en mar abierto. En la Figura 11 se observa la presencia de concentraciones desde 1 µM/L frente a las costas de Bahía de Caráquez hasta un máximo en sus concentraciones frente a San Lorenzo con 8 µM/L.

Imagen 10: Fluctuaciones de Temperatura frente a las costas de Ecuador

Como resultado del análisis de este factor encontramos que las aguas más cálidas se encuentran al norte del Ecuador, registrando valores de entre 26ºC y 27ºC.

Imagen 11: Fluctuaciones de Utilización Aparente de Oxígeno frente a las costas de Ecuador

La importancia de este factor en las aguas del mar radica en el grado de oxigenación que el área presenta, principal variable en el ámbito de la producción. En la Figura 13 se aprecia fluctuaciones que van desde 0.2 ml/L frente a las costas de Muisne en la Provincia de Manabí como datos mayores, y en rangos que van hasta los – 0.3 ml/L frente a las costas de Bahía de Caráquez, a 10 Km aproximadamente.

Modelo Numérico de Corrientes Marinas.
En orden de generar un análisis global de la dinámica de las corrientes costeras en Ecuador, y mediante éste, discernir el carácter de las mismas en épocas específicas del año, y en puntos específicos de la costa, se obtuvo un modelo numérico de este factor ambiental, que puede ser replicado, editado y aplicado en torno a las necesidades o intereses que se requiera.
El modelo en cuestión replica el comportamiento de la circulación oceánica en sectores próximos a la costa. Es importante enfatizar que el comportamiento de las corrientes está íntimamente ligado e influenciado por el viento, las mareas y la batimetría del área en cuestión.

video
Imagen 12: Vista preliminar del modelo de corrientes frente a la costa de Ecuador

Operacionalización de Variables Anomalías Oceánicas.
La operacionalización de las variables tiene como objetivo el tornar dinámica y visiblemente descriptiva la información recopilada, en orden de hacer uso de la información obtenida de una forma referencial. A continuación se detallan los resultados obtenidos a partir de la aplicación de esta metodología, y para qué fenómenos o variables fue aplicada.

Imagen 13: Incidencia de Mareas Rojas en Ecuador

En la Imagen 13 se presenta la incidencia de las Mareas Rojas en diferentes puntos de la costa de Ecuador. Un punto base en el momento de planificar la instalación de cultivos en el mar, debido a las consecuencias negativas que estos brotes conllevan. Se identifican las Provincias con mayor susceptibilidad a sufrir este tipo de embates, que pueden ser causados por diferentes actividades de orden antropogénico o de origen natural.

Imagen 14: Altura máxima de olas en la Costa del Ecuador

En la Imagen 14 se visualiza las máximas alturas de olas en las costas del Ecuador. Se tiene como zona de oleaje con mayor altura a Monteverde, registro obtenido de la Zona Bahía de Santa Elena – Salango con alturas máximas de 3.5 m aproximadamente, es importante recalcar que estas alturas fueron registradas en época de ENOS.

Imagen 15: Velocidades máximas de corrientes en la Costa del Ecuador

Se aprecia en la Imagen 15, el registro de velocidad máxima en las corrientes costeras de Ecuador. Las corrientes en Manta alcanzan velocidades cerca de los 0.9m/s, colocándolas como las más fuertes, estos registros fueron obtenidos de mediciones realizadas en la Zona Manta - Jaramijó. En segundo lugar tenernos las corrientes de Puerto Rico, mediciones tomadas en la Zona Bahía de Santa Elena - Salango, estas corrientes alcanzan velocidades de hasta 0.6 m/s. En tercer lugar, las corrientes de Santa Rosa, con velocidades de hasta 0.5 m/s, también obtenidas de la zona anteriormente mencionada.


Componente Social.

El plan actual de gobierno nos insta a: “… b. Fomentar la inversión en logística, transporte e infraestructura y telecomunicaciones, para fortalecer la comercialización de la producción nacional, fomentar las actividades concatenadas a las industrias básicas y crear condiciones locales a nivel tecnológico y organizacional, con pertinencia cultural y ambiental, garantizando la inclusión y sostenibilidad.”Si consideramos que la garantía de la inclusión en los diversos sectores o gremios involucrados de formadirecta o indirecta en el aprovechamiento de nuestro mar no ha sido un punto favorecedor en las fases preliminares de miticultura en Ecuador, queda claro que existen deficiencias en el manejo sectorial de intereses. Se plantea en este trabajo la estrategia de manejo de conflictos inherentes al desarrollo de la maricultura en Ecuador, en la que entre varios puntos, se mencionan las metodologías adecuadas para el manejo de conflictos socio-ambientales. 


Análisis de Factores Abióticos.
Los resultados obtenidos a partir de la metodología propuesta, enfatizan la importancia de los factores ambientales en torno a la producción en todas sus escalas. Esta propuesta metodológica cumple con la premisa inicialmente planteada: el ser un proceso mesurable, replicable, analítico y técnico, en orden de estudiar las diferentes componentes ligadas al desarrollo de cultivos en mar abierto con la finalidad de ejecutar un plan de producción marina responsable, de vanguardia. Es menester mencionar que el Análisis de Factores Abióticos de los datos descargados de la plataforma visual de la NOAA, son generados a través de muestreo satelital, lo que permite generar proyecciones más allá de décadas, razón por la que este trabajo presenta una media de cien años de mediciones.

Modelo Numérico de Corrientes Marinas.
De acuerdo al resultado obtenido en el análisis de factores abióticos, el segundo punto logra el desarrollo preliminar de un Modelo Numérico de Corrientes, se concluye que en orden de generar un estudio concienzudo del área tentativa a la instalación del sistema de cultivo marino y considerando factores de radical importancia como la batimetría, los vientos y las corrientes, éste modelo se postula como herramienta de análisis previo de corrientes y de la dinámica ejercida en la costa por factores físicos constantes. La relevancia de este producto radica en que las corrientes, los vientos, la batimetría y las interacciones de éstas con el medio serán los lineamientos a considerar en orden de diseñar estructuras navales de cultivo idóneas para las condiciones oceanográficas del Ecuador, ya sea en la selección de material y las dimensiones de componentes básicos como el sistema de anclaje y de flotación. De igual manera, la dinámica de estas variables, limitarán o permitirán el desarrollo satisfactorio de los cultivos que intentemos emplazar en nuestro mar.

Operacionalización de Variables Oceánicas.
Los resultados provenientes de estas mediciones, sirven principalmente para conocer de forma preliminar las características de las variables analizadas: ENOS, Mareas Rojas, Velocidades Máximas de Corrientes, Altura Máxima de Olas, etc., en las zonas evaluadas en el presente trabajo, y se plantean a modalidad de sondeo inicial del proceso de evaluación de zonas factibles como áreas de emplazamiento de cultivos marinos y de igual forma, los resultados obtenidos de este punto se ofrecen como registro de incidencia de eventos o fenómenos que afectarían directamente el desarrollo de especies cultivadas en ambiente marino.

Bibliografía:

- Centro de Investigación en Ciencias del Mar y Limnología. Capítulo VII, Circulación y Masas de Agua de los Océanos.

-  Ictiología y Arqueología. Philippe Bearez, pág. 182.
-  INOCAR, Informe Técnico sobre Estudios Oceanográficos en La Libertad (Oct. 1994 – Abril 1995).

- Allauca, S. Presencia de la Corriente Costanera Ecuatoriana. Acta Oceanográfica del Ecuador, INOCAR, Vol. 6 No. 1, 1990.

-  INOCAR, Informe Técnico sobre Estudios Oceanográficos en el área entre Punta Río Seco y Punta El Sombrerito, Provincia de Manabí (1993).

- INOCAR, Informe Técnico sobre Estudios Oceanográficos de El Mancito – Punta Blanca (1992).

- Allauca, S. y Lucero, M. Estudio de la Circulación costera frente al Puerto de La Libertad (Ecuador) utilizando flotadores Vol. 7 No. 1, 1992.

- INOCAR, Informe Técnico sobre Estudios Oceanográficos en Monteverde 1985, 2006 y 2008.

- INOCAR, Informe Técnico Parque Submarino en Salinas (2002).

- INOCAR, Informe Técnico sobre Mediciones de corrientes en Santa Rosa (2006).

- Soledispa, B. y Villacres J. Estudio Sedimentológico y Mineralógico de la plataforma continental ecuatoriana en el tramo comprendido entre Salinas y Ayampe. Acta Oceanográfica del Ecuador, INOCAR, Vol. 5 No. 1, 1989.

- Brett et al., 1969; Choubert, et al., (1982).

- FAO, World Review of Fisheries and Aquaculture, (2012), Part I: 55.

3.1.14

Maricultura... ¿Cuándo empezamos en serio?

El ejercer dominio sobre nuestra riqueza es mucho más que explotarla, es conocerla, explorarla y desde luego disfrutar de ella y crecer sustentablemente a partir de este proceso. El gobierno actualmente se presenta con la firme postura de desarrollar la producción en mar abierto, sin embargo, para lograrlo se requiere de la aplicación de  métodos graduales, sistémicos en orden de obtener los resultados deseados. La propuesta de fomentar la maricultura en Ecuador debe estructurarse desde los cimientos, apoyarse en las IES, y lógicamente en conjunto con la empresa privada y pública. Es imperativo estructurar un plan de acción que edifique el crecimiento sustentable, responsable, técnico del área de producción en el mar ecuatoriano, propuesta con la que surgen varias y constantes interrogantes que debemos estar listos para responder y dispuestos a justificar de forma profesional, responsable y consciente.
En orden de brindar apoyo al crecimiento de este sector de la producción, en el Plan Nacional del Buen Vivir 2013 – 2017, se presentan puntos estratégicos que brindan un sendero un poco más claro respecto a lo que se busca obtener y sus medios de obtención,  a continuación se recopila los puntos dirigidos hacia la maricultura y las herramientas y métodos que se plantean para desarrollarla:
10.4. Impulsar la producción y la productividad de forma sostenible y sustentable, fomentar la inclusión y redistribuir los factores y recursos de la producción en el sector agropecuario, acuícola y pesquero.
“… d. Fortalecer y diversificar las actividades productivas oceánico costeras, con el uso eficiente de los recursos ictiológicos y la preservación del ambiente, mediante el desarrollo de la maricultura y otros, que consideren la estabilidad de los stocks de especies comerciales, períodos pesqueros, infraestructura y tipos de flotas, proyectos comunitarios, plan de incentivos , biocomercio.” Es de conocimiento general que instituciones gubernamentales llevaron a cabo durante todo el 2013 actividades integrativas dirigidas a varios sectores del Estado: la Secretaría Técnica del Mar junto con la Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación están desarrollando el Proyecto de Renovación de la Educación Superior Técnica y Tecnológica del Ecuador, en el que uno de los aspectos que lo componen es el de generar carreras técnicas de segundo nivel que brinden mano de obra calificada al sector de la pesca y la acuacultura marina, con el que persiguen el fortalecimiento del sector acuícola y pesquero desde el ámbito técnico y tecnológico con lo que teóricamente obtendríamos una producción marina sustentable y ambientalmente responsable.
La Subsecretaria de Acuacultura desarrolló campañas de difusión de la maricultura en diferentes puntos de la costa ecuatoriana en pos de generar el interés pertinente de parte del sector pesquero artesanal en orden de brindar apoyo para desarrollar proyectos básicos de miticultura dentro de las ocho primeras millas a partir de la costa, espacio que le corresponde a este sector artesanal.
Por consiguiente, institutos y centros de investigación como el INP y/o el CENAIM han aportado activamente al desarrollo de este campo con propuestas y apoyo conjunto que consta en  varias experiencias de las que se ha servido tanto la empresa pública y lógicamente la empresa privada.
No obstante es lógico reconocer que no basta difundir o ensayar para fundamentar una actividad de producción tan compleja en escala logística y por supuesto técnica, para emprender cultivos marinos a gran escala sin considerar la seria inversión que se compromete a la espera de producciones que generen ganancias; no solo allí radica el temor a emprender en maricultura, desde el punto de vista de la empresa privada, existen falencias que harían tambalear el interés por invertir en esta actividad, una de las principales limitantes que menciona una de las primeras empresas privadas en obtener la concesión marina es que existe demasiada burocracia lo que hace de la obtención de permisos y certificados un proceso muy lento, en otro ámbito, la real falta de conocimiento de parte de muchos funcionarios, que se relaciona con la falta de experiencia y por lo tanto el temor a proceder en cuando a aprobación de proyectos.
 Hay que aceptar la realidad acuícola que vivimos en este momento, somos un país inexperto y por lo tanto cometer errores no pasa desapercibido, sin embargo eso no implica que evitemos hacer nuestro mejor esfuerzo para reducir ese factor de prueba y error a un porcentaje manejable, el pensar que la solicitud de información técnica referente a los factores abióticos y estructurales involucrados en el cultivo emplazado en mar abierto es una nimiedad ya es un grosso error por parte de los privados, el no analizar de forma exhaustiva y crítica el banco de información entregado por el solicitante y dar a estos un trato indiferente y quemeimportista ya es un grave error por parte de los públicos.

Son barreras que habrá que superar, barreras que los mismos departamentos gubernamentales, institutos de investigación y empresas privadas se imponen, es función de todos nosotros franquear de forma profesional los desafíos de este sector de la producción, que promete mucho y exige en el mismo grado, plantea.
Existen claras opciones y alternativas que harían de la Maricultura una idea no tan costosa en Ecuador, tal como se mencionó en el taller “El rol de las empresas públicas en la transformación de la matriz productiva” organizado por la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo en Octubre del 2013 el que involucró la presentación de todas las empresas públicas nacionales y sus propuestas para la diversificación de sus servicios, para lo que se enmarcó la reunión en puntos específicos incluidos en el Plan Nacional del Buen Vivir, que son:
10.7. Impulsar la inversión pública y la compra pública como elementos estratégicos del Estado en la transformación de la matriz productiva
“… g. Maximizar la incorporación de bienes de capital y materia prima nacional en proyectos estratégicos del Estado, mediante la desagregación tecnológica y la articulación de actores públicos, privados, universidades, actores de la economía popular, comunidades rurales y pesqueras.”
10.9. Impulsar las condiciones de competitividad y productividad sistémica necesarias para viabilizar la transformación de la matriz productiva y la consolidación de estructuras más equitativas de generación y distribución de la riqueza.
“… b. Fomentar la inversión en logística, transporte e infraestructura y telecomunicaciones, para fortalecer la comercialización de la producción nacional, fomentar las actividades concatenadas a las industrias básicas y crear condiciones locales a nivel tecnológico y organizacional, con pertinencia cultural y ambiental, garantizando la inclusión y sostenibilidad.”
Los mencionados puntos fueron enfatizados lo suficiente durante aquel taller como para que arteramente le proponga a una de las empresas públicas con más trayectoria y relevancia en el ámbito de las estructuras offshore, que contemple la construcción de estructuras navales de cultivo en Ecuador para Ecuador, las que, con el asesoramiento adecuado, resistirían las condiciones de nuestro mar y sin duda sería una alternativa tentativamente rentable en comparación con las compras a empresas internacionales y el proceso que las importaciones involucran. Rogelio Massa, representante de Astinave EP en aquella mesa de discusión expuso elocuentemente la abierta disposición y facilidades que esta empresa prestaría gustosa para llevar a cabo tan importante función, sin duda con asesoramiento técnico profesional, se concluyó que si es posible.
Están presentes varios puntos por solventar, pero con orden es posible concretar un plan metódico y emprender una maricultura sustentable, de aquello varios interesados en la maricultura proponemos vías para enmarcar su ejecución de la manera más controlada, razón por la que al finalizar el 2013 se propuso la estructuración y se entregó lo que sería la Guía de Elaboración de Estudio Técnico Económico para Maricultura, en la que se enfatiza el análisis de todas las estructuras involucradas en el proceso de cultivo en mar abierto conjuntamente con las maniobras de emplazamiento, mantenimiento, cosecha, etc., ya que en todos estos procesos radica el potencial riesgo ambiental innegablemente atado a la Maricultura.
Los acuacultores inclinados hacia la maricultura, conocemos que el tipo de manejo que demos a los cultivos en mar abierto es un factor de delicada importancia para ejercer la actividad dadas las consecuencias sufridas en países como Chile, razón por la que se busca una apertura y aceptación a esta propuesta técnica. Se espera que la Subsecretaría de Acuacultura de su aprobación y posterior propuesta al sector privado en el transcurso del presente año, con ello realzamos que el desarrollo y despegue de los cultivos marinos en Ecuador depende de trabajo continuo, profesional y responsable de todos los que estamos involucrados en este gran y apasionante desafío.